Ugnsgratinerade champinjoner

Ett lite roligare tillbehör är ugnsgratinerad svamp. Min variant är väldigt enkel.

2 portioner
8 små Champinjoner (alternativt 6 stora)
1/2 Lök
Riven ost efter smak

Börja med att rensa svampen och ta bort "fötterna".
Hacka dem tillsammans med löken och stek sedan i rikligt med smör, krydda efter smak. 
Stek även hattarna på över- och undersidan så får ni en fin finish. 
Lägg dem i en ugnsfast form och fyll hålen med lökblandningen. 
Toppa med ost och grädda ca 10-15 minuter i 200C



Ovenbaked mushrooms

A little more tasteful side dish is au gratin mushrooms. My version is very simple.

2 servings
8 small mushrooms (or 6 large)
1/2 onion
Grated cheese to taste

Be sure to clean the mushrooms and remove the "feet".
Chop the feet together with the onion and fry in plenty of butter, season to taste.
Fry the caps on the top and bottom so you get a nice finish.
Put them in an ovenproof dish and fill the holes with the onion and mushroom mixture.
Top them with cheese and bake for about 10-15 minutes at 200C.


LCHF-Broccolipaj

4 portioner
4 ägg
2 dl grädde
3 dl riven ost
250g broccoli 
2 stjälkar salladslök (annan lök går också bra)
Salt
Peppar

Blanda ägg, grädde, ost, salt och peppar i en bunke.
Ansa broccolin och skär salladslöken, lägg det i botten av en ugnsfastform och slå på ägg/gräddblandningen.
Grädda i 200C, ca 20 minuter eller tills gyllene


Visa fler inlägg