LCHF-Köttbullar

Julen nalkas och även vid en sådan högtid föredrar jag att hålla mig till LCHF.
Jag gör därför egna köttbullar utan socker, gluten eller andra onödiga ingredienser.
Här kommer ett uppdaterat recept med lite mer exakta mått än originalreceptet.
Om du provar mitt recept kommentera gärna vad du tycker. Lägger du upp en bild på instagram eller liknande? Tagga mig så jag får se hur era blev :-)
 
Ca 50 köttbullar:
500g köttfärs (nötfärs eller blandfärs, båda fungerar)
1/2 gul lök, riven eller finhackad
1 ägg
1 dl grädde
1 tsk salt
1 krm peppar

Gör så här:
Finhacka eller riv löken.
Blanda kött, lök, grädde, ägg och kryddor för hand i en bunke.
Rulla till lagom stora bullar och placera dem på en bakplåt med bakplåtspapper. 
Grädda mitt i ugnen, 200°C i 5-10 minuter (beroende på storlek). 
Smörstek köttbullarna innan servering för att få en fin yta och god smak.
 
(Så här i juletider brukar jag frysa in köttbullarna utan att steka dem för att sedan göra det när det är dags för julbord)
 
Näringsinnehåll per köttbulle:
P:  2 gram
F:  2,5 gram
K:  0,16 gram
 



Visa fler inlägg