Risotto alá LCHF

(Inspirerad av http://www.tjockkocken.se/svamprisotto-med-smak-av-tryffel-samt-helstekt-ortkyckling-i-ugn/)

Ingredienser
1/2 blomkålshuvud
1 liten gullök
3 färska champinjoner
25g smör
1dl grädde
1dl parmesanost
Kryddor

Instruktioner:
Riv blomkålen, finhacka löken och champinjonerna. Fräs sedan dessa i smöret. När de blivit mjuka (använd gärna mer smör om det behövs) tillsätter du grädden och kryddorna. Låt grädden bli varm och avsluta med att ha i parmesanen. Serveras till kött eller äts som den är :-)



#1 - - pippi:

Mums!

Svar: Verkligen! :-)
AnnasLCHF