LCHF-Pizzamuffins

1 portion
3 ägg
Tomat efter smak
1 dl riven ost
Oregano
Kryddor

Gör så här:
Blanda äggen i en bunke tillsammans med oregano och eventuell annan krydda.
Lägg ut bullformar/muffinsformar på en bakplåt (ca 6-8 st)
Häll i äggblandningen och toppa med osten och tomaten
Grädda i ca 10-15 minuter, 200C


Vegetarisk LCHF-paj

Det här receptet påminner om mitt tidigare pajrecept. Lite mindre kolhydrater i denna dock.

2 portioner
150g broccoli
1/2 gul lök (50g)
2 msk grädde
4 ägg
2 dl riven ost (ca 100g)
Smör
Salt
Peppar

Gör så här:
Börja med att värma upp ugnen till 200C.
Jag använde frusen broccoli så jag tinade den först i en stekpanna.
Strimla/hacka löken.
När broccolin är torr tillsätter du smör och lök i pannan.
Smörj en liten ugnsfastform.
När löken är mjuk häller du över broccoli- och lökblandningen i den ugnsfasta formen.
Strö över den rivna osten.
Blanda ägg och grädde i en skål, häll över osten och skjuts in i ugnen.
Grädda ca 15-20 minuter eller tills den är gyllene. Servera med sallad eller ät som den är!


Vegetarian LCHF-pie

This recipe reminds of my earlier pie recipe. Slightly less carbs in this, however.

2 servings
150g broccoli
1/2 yellow onion (50g)
2 tablespoons full fat cream
4 eggs
1 cup grated cheese (about 100g)
Butter
Salt
Pepper

Instructions:
Start by heating the oven to 200C.
I used frozen broccoli so I thawed it in a frying pan.
Shred / chop the onion.
When the broccoli is dry, add the butter and onion in the pan.
Grease a small baking dish.
When the onion is soft, pour over the broccoli and onion mixture to the oven-proof dish.
Top it with the grated cheese.
Mix the eggs and cream in a bowl, pour over the cheese and push it into the oven.
Bake about 15-20 minutes or until golden. Serve with salad or eat as it is!


Visa fler inlägg