Vegetarisk LCHF-paj

Det här receptet påminner om mitt tidigare pajrecept. Lite mindre kolhydrater i denna dock.

2 portioner
150g broccoli
1/2 gul lök (50g)
2 msk grädde
4 ägg
2 dl riven ost (ca 100g)
Smör
Salt
Peppar

Gör så här:
Börja med att värma upp ugnen till 200C.
Jag använde frusen broccoli så jag tinade den först i en stekpanna.
Strimla/hacka löken.
När broccolin är torr tillsätter du smör och lök i pannan.
Smörj en liten ugnsfastform.
När löken är mjuk häller du över broccoli- och lökblandningen i den ugnsfasta formen.
Strö över den rivna osten.
Blanda ägg och grädde i en skål, häll över osten och skjuts in i ugnen.
Grädda ca 15-20 minuter eller tills den är gyllene. Servera med sallad eller ät som den är!