Veckomeny

 
Måndag
Lunch:  Äggröra med ost och skinka 
Middag:  Skinksås  (Rökt skinka, lök, timjan och grädde)
   
 
Tisdag
Lunch:  Pannbiff med smör
  
 
Onsdag
Lunch:  Tacorester
  
 
Torsdag
Lunch:  Carbonara  (Bacon, lök, champinjoner och grädde)
Middag:  Smörstekta ägg
  
 
Fredag
Lunch:  Ostrullar med smör
Middag:  Fläskkarré med brysselkål och gräddsås  (Stek köttet, ta ur pannan när genomstekt. Slå i grädde och låt såsen reducera till önskad tjocklek)
  
 
Lördag
Lunch:  Frukosttallrik
Middag:  Höstgryta
  
 
Söndag
Lunch:  Inget
Middag:  Kycklinginnanlårfilé med champinjon- och löksås (Smörstek svamp och lök, slå på grädde och krydda efter smak. Låt såsen reducera till önskad tjocklek)
 
 
 
#1 - - Anna:

Hej!
Jag har tittat in på din blogg lite då och då och inspireras av dina maträtter osv på instagram, jättekul! Jag har en fråga... du behöver absolut inte svara, det är ju ingen frågestund längre, men jag testar...

Hur vet du att du är sockerberoende? Har du gjort testet SUGAR av Bitten eller liknande? Om inte - hur kom du fram till insikten? Jag är nämligen själv i funderingarna, vet inte helt hur jag ska gå till väga framöver om man liksom inte vet svart på vitt... så det hade varit intressant att höra din historia och tankar om det. Du kanske har något gammalt inlägg om det...?

MVH en annan Anna :)

Svar: Hej Anna,Tack!
Jag visste inte vad sockerberoende var när jag började med LCHF för första gången 2009.
Jag visste inte att mitt problem var ett beroende, men jag förstod att jag inte kunde hantera vissa råvaror.
Det stod klart för mig att pasta, bröd, godis, chips, kakor (osv.), gjorde mig bottenlös.
Allt jag köpte åt jag upp.

Innan jag hörde talas om sockerberoende tyckte jag att alla som gjorde något av de nedanstående skulle börja äta LCHF.
Jag förstod inte då att det handlade om beroende, jag förstod bara att något var fel och skapade en liten egen lista.
Är du manisk i ditt ätbeteende när det kommer till kolhydrater/socker?
Kan du sluta äta något du tycker är gott eller äter du upp allt och sen lite till?
Isolerar du dig själv för att kunna äta ifred?
Blir du deppig/ledsen/rabiat när du inte får godis/glass/chips/kolhydrater?

Jag insåg att jag var sockerberoende när en kompis till mig "kom ut" med sitt beroende.
Då trillade poletten ner och allt blev glasklart.
JAG ÄR SOCKERBEROENDE.

Äntligen fick jag ett ord och namn på mitt beteende.
Äntligen förstod jag att det inte var fel på mig utan att min hjärna var kidnappad av Sockerdjävulen.
Äntligen visste jag vad jag var tvungen att göra.
Äntligen visste jag hur jag skulle äta mig fri från konstant tjat/gnat av sockertrollen.

Bittens SUGAR-test är ett bra test. Väldigt konkret om man passar in eller inte.

Om du googlar "AnnasLCHF Sockerberoende" kommer några av mina gamla inlägg som handlar om just sockerberoende upp :-)

Lycka till på din resa! Kram
AnnasLCHF