LCHF-laxpastasås

(För detta recept kan du välja om du vill använda kolhydratfritt pastasubstitut eller så skippar du det bara)


2 portioner
200g kallrökt lax
1/2 purjolök
10st körsbärstomater
65g färsk bladspenat (1påse)
1 vitlöksklyfta
2dl grädde
Gräslök (frusen eller färsk, välj själv)
Salt
Peppar

Pastasubstitut (de godaste jag någonsin provat kommer från www.purepasta.se, men shiratakinudlar fungerar också)

Gör så här:
Tillaga pastasubstitutet enligt anvisningarna på förpackningen.
Skiva upp purjolöken och stek i smör med bladspenaten.
Strimla/dra isär laxen och låt steka med lök/spenatblandningen.
Dela tomaten och klipp gräslöken (om du valt färsk)
Slå i grädde, tomaten, gräslöken och kläm i vitlöken.
Salta och peppra.
Ha i pastasubstitutet och låt koka med tills allt är välblandat.
Äts som det är eller serveras med grönsaker.



Biosnacks

Från att inte varit på bio på jättelänge till att gå på bio 3 gånger inom loppet av en vecka är en markant ökning.
 
För mig är bio förknippat med godis (sad but true).
Det är faktiskt i biosalongen som jag tycker det är jobbigast att äta LCHF.
De flesta sitter där med sina godispåsar medan doften av popcorn, hot snacks och choklad sprider sig i salongen.
 
Hur gör jag då?
Jag ser alltid till att ha med mig något att dricka.
Ligger jag lågt på kolhydratintaget och fettintaget för dagen kan jag äta rostade kokoschips från Kung Markatta.
Ligger jag lågt på enbart kolhydratintaget köper jag med mig ett paket med tomater (250g = 9g kolhydrater).
 
Om man inte är så noga med sina dagsintag kan man ha med sig:
- Ostchips (De bästa ostchipsen är gjorda av Boxholms chiliost)
- Ölkorv
- Ostkuber
- Babybell
- Oliver
- Nötter (Enbart för den icke sockerberoende LCHF-aren)
- Groks
 
Oftast går det jättebra för mig att vara utan och enbart doften från allt sliskigt ger mig lugn.
MEN! Det värsta som finns är att bli paniksugen och inte ha någonting att tugga på.
 
Hur gör ni på bio?
 
 

Västerbottenpaj, LCHF

Du behöver
200g riven västerbottenost
3 ägg
2 dl vispgrädde
1 krm svartpeppar
Salt efter smak
 
Gör så här
Vispa samman ägg, grädde och kryddor 
Tillsätt osten 
Häll ut blandningen i en smord form
Grädda i 225C ca 15 minuter, tills gyllene
 
 
 
Visa fler inlägg