Vegetarisk LCHFpaj

1 portion
3 ägg
65g riven gräddost (ca 1,5dl)
150g färsk broccoli (frusen går också bra)
30g paprika
Kryddor efter smak

Gör så här:
Sätt ugnen på 200C
Koka broccolin i saltat vatten, 5 minuter om broccolin är färsk och 3 minuter om den är frusen
Smörj en liten ugnsfast form (jag använde IKEAs glasmatlåda Förtrolig, 13x19x7)
Lägg broccolin och paprikan i din ugnsfasta form
Toppa med osten 
Vispa ihop äggen i en bunke tillsammans med kryddorna och häll sedan äggen i formen
Grädda ca 10-15 minuter 


LCHF-Pizzamuffins

1 portion
3 ägg
Tomat efter smak
1 dl riven ost
Oregano
Kryddor

Gör så här:
Blanda äggen i en bunke tillsammans med oregano och eventuell annan krydda.
Lägg ut bullformar/muffinsformar på en bakplåt (ca 6-8 st)
Häll i äggblandningen och toppa med osten och tomaten
Grädda i ca 10-15 minuter, 200C


Vegetarisk LCHF-paj

Det här receptet påminner om mitt tidigare pajrecept. Lite mindre kolhydrater i denna dock.

2 portioner
150g broccoli
1/2 gul lök (50g)
2 msk grädde
4 ägg
2 dl riven ost (ca 100g)
Smör
Salt
Peppar

Gör så här:
Börja med att värma upp ugnen till 200C.
Jag använde frusen broccoli så jag tinade den först i en stekpanna.
Strimla/hacka löken.
När broccolin är torr tillsätter du smör och lök i pannan.
Smörj en liten ugnsfastform.
När löken är mjuk häller du över broccoli- och lökblandningen i den ugnsfasta formen.
Strö över den rivna osten.
Blanda ägg och grädde i en skål, häll över osten och skjuts in i ugnen.
Grädda ca 15-20 minuter eller tills den är gyllene. Servera med sallad eller ät som den är!


Visa fler inlägg