LCHF Fudge

Nu är det inte långt kvar till jul. Förra året gjorde jag fudge så det stod härliga till. Receptet hittade jag hos en tjej som heter @sofie.marklund på instagram. Detta recept är för bra för att hemlighålla så nu delar jag med mig av det. 
 
Om ni provar detta recept skriv gärna vad ni tycker och om ni lägger ut bilder på instagram tagga mig så jag får se :-) 
 
Du behöver:
50g smör
2,5 dl grädde
1-2 msk sötningsmedel (sukrin gold är min favorit)
1krm vaniljpulver
Lite salt
 
Smaksättning:
Vanilj, kakao, saffran, pepparkaka, lakrits. Bara fantasin sätter gränser.
 
Gör så här:
Lägg alla ingredienser i en kastrull. Låt sedan koka/sjuda under omrörning (OBS, hela tiden) tills den blir tjock, ca 15-30 minuter.
Smöra en form, en matlåda blir utmärkt, eller klä in den med bak- eller smörgåspapper. Låt stå i frysen ca 2 timmar och skär sedan upp i serveringsstorlek.
Jag förvarar dem i frysen när de inte står framme. Enligt min smak är de godast frysta.



#1 - - Sophie :

Tack, detta måste jag testa :) Enkelt och göra, hoppas det smakar gott bara, enligt mig ;)


Svar: Alla jag som smakat denna har älskat den hittills ;-)Håller tummarna att du också gör det :-)
AnnasLCHF

#2 - - Sandra:

Tack för att du delar med dig! :) Ska provas närmare jul. ^^

Svar: Gör det! Du blir nog inte besviken :-)
AnnasLCHF

#3 - - Emelie:

Å så gott! Måste testas :D

Svar: Det är supergott så det tycker jag absolut att du ska :-)
AnnasLCHF

#4 - - kennet nordqvist:

Hej

Jag kokade under omrörning och efter 15 min. så började smeten separeras. Alltså fettet och smeten skar sig. Vad kan det ha berott på?

Mvh

kennet

Svar: Kanske för hög värme? Det har faktiskt inte hänt mig så jag vet inte vad det kan bero på tyvärr :-/Prova igen men låt den sjuda och inte koka.
Den går inte ihop sig om du fortsätter sjuda den?
Lycka till!
AnnasLCHF

#5 - - frida :

Hej !
Detta ska absolut testas till jul, då har man iaf något att äta framför kalle !

Men när ska man tillsätta smaksättningen om man vill ha någon? Dum fråga kanske , men är inte så haj på det där ! Hehe


Svar: Hej! Ja det är ju ett jättebra substitut :-)
Passa så du inte äter för många, den är väldigt mäktig ;-)

Smaksättningen tillsätter du tillsammans med allt annat :-)

Kram
AnnasLCHF

#6 - - amandooe:

Precis gjort en sats, så nu ska den in i frysen, blir spännande att smaka sen! :) blev lakritssmak den här gången :)
Vilken smak brukar du göra? Och om man gör vaniljsmak är det bara ta extra vaniljpulver då? Och hur mkt tror du? :) Eller behövs inte det ens?
Kram! :)

Svar: Åh va spännande! Hoppas den blev god :-) Jag föredrar vanilj, då duttar jag i lite extra vaniljpulver bara. Ca 2-3krm extra kanske, jag gillar vanilj ;-)
Lycka till! Kram
AnnasLCHF

#7 - - Petra:

Åh dax att städa färdigt för att fixa till dessa. Supertack 👍😃

Svar: Hoppas städningen gick bra och att fudgen blev god ☺️👍 Kram!
AnnasLCHF

#8 - - Anonym:

Min separerade sig också :(

Svar: Min behövde småputtra i ca 30 minuter för att bli tjock och krämig. Blev din tjock? Prova att värma den försiktigare nästa gång och när den blir kolaaktig måste det bort från spisen direkt. Hoppas det fungerar bättre då. Lycka till!
AnnasLCHF

#9 - - camilla:

Hej.hur kan jag skriva till dig privat?har lite frågor jag vill ställa

Svar: Hej! Annaslchf@gmail.com :-)
AnnasLCHF

#10 - - Alexandra Pettersson:

OMG! De var riktigt riktigt goda. Nu har även jag något gott att äta under julen.

Enda nackdelen var att de var lite svåra att få ur matlådan. Hur får du de så fina?

Tack för ännu ett gott recept!

Svar: Kul att du gillade det :-D smorde du den ordentligt? Man kan ta varmvatten på utsidan av formen så smälter det loss. Eller bakplåtspapper/smörgåspapper i 😁👍 Kram!
AnnasLCHF

#11 - - Isabell:

Det där receptet är ju bara toppen! Jag tror det är Sofie.marklund som du hittade receptet hos förra året! :)

Svar: Tack, tack, tack!! Som jag har letat och du har helt rätt, det var hon :-D Äras den som äras bör :-) Kram
AnnasLCHF

#12 - - Malin:

Hej,

Har du provat att göra dem med kakao i någon? Ska göra dem ikväll och funderar på hur mycket kakao jag ska ta? :)

Svar: Hej! Förlåt för sent svar!! Jag hade ca 1msk i min om jag inte kommer ihåg helt fel :-) Hoppas det blev gott ändå :-)
AnnasLCHF

#13 - - Anonym:

Alltså fy tusan vad goda dessa är. För goda! 😍

Svar: Ja, jag håller med 😁 Kul att du gillar dom ☺️
AnnasLCHF

↑