Annas LCHF

LCHF = Low Carb High Fat.
Egentligen är LCHF varken svårt eller krångligt.
Om man inte kräver så mycket variation i maten kan man äta protein (kött och ägg) med en fettkälla (smör, grädde, bearnaise, hollandaise, majonnäs, aioli, smetana, olja, créme fraiche, oliver, kokosfett osv).
Vill man lyxa kan man lägga till grönsaker (gurka och sallad ger inte många kolhydrater medan lök, tomat och paprika är relativt kolhydratrika).

Men egentligen, rent basic, kan man äta protein och fett under viktminskningsperioden.

Min sambo åt ägg och korv i typ ett halvår och tappade ungefär 40kg på 8 månader.
För det mesta har ju killar lättare att gå ner i vikt än vi tjejer har.
Vi tjejer är ju "programmerade" att lagra fett på höften för att kunna göda barn.

Hur äter man enklast LCHF?
För viktminskning: Droppa kolhydraterna och öka fettet.
För livsstil: Öka kolhydraterna något (om du vill) för att kunna ha större variation av måltider.

Regeln jag lever efter: "Ät enbart råvaror med max 5g kolhydrater/100g".
Det är det enklaste sättet att lära sig äta LCHF på.
Läs, läs, läs och var nyfiken. Du tjänar massor på att ha kunskap om LCHF när du väl börjar.
Jag var påläst när jag började, 2009 fanns det inga bloggar eller särskilt många böcker om ämnet så jag läste ALLT jag kom över med de fyra ljuvliga bokstäverna på.

Kan jag så kan du.

(Ps. Alltså spana in Fredrik! Vi har snart varit ihop i 7 år och han blir fan bara bättre med åren. Vilken pudding jag har! Ds.)