LCHF-laxpastasås
(För detta recept kan du välja om du vill använda kolhydratfritt pastasubstitut eller så skippar du det bara)
2 portioner
200g kallrökt lax
1/2 purjolök
10st körsbärstomater
65g färsk bladspenat (1påse)
1 vitlöksklyfta
2dl grädde
Gräslök (frusen eller färsk, välj själv)
Salt
Peppar
Pastasubstitut (de godaste jag någonsin provat kommer från www.purepasta.se, men shiratakinudlar fungerar också)
Gör så här:
Tillaga pastasubstitutet enligt anvisningarna på förpackningen.
Skiva upp purjolöken och stek i smör med bladspenaten.
Strimla/dra isär laxen och låt steka med lök/spenatblandningen.
Dela tomaten och klipp gräslöken (om du valt färsk)
Slå i grädde, tomaten, gräslöken och kläm i vitlöken.
Salta och peppra.
Ha i pastasubstitutet och låt koka med tills allt är välblandat.
Äts som det är eller serveras med grönsaker.
Gud vad gott det lät! Har skrivit upp ingredienserna på handlelistan så detta ska lagas nästa vecka :)
Ja Pure pastas nudlar och pasta är extremt gott! Verkligen prisvärt med tanke på hur gott det faktiskt blir :)
Härligt att du kommer med ett recept igen! Ta en kopp te till framför brasan för det var fruktansvärt kallt ute idag 😂